afryの「ひとり言」

今晩の夕食は定番の挽肉カレーを作りました。

作り方は簡単ですから、男性ブロガーの方にレシピを！

５～６人前の材料は・・・
牛豚合挽きミンチ（400ｇ）・ホールトマト（400ｇ）１缶・玉ねぎ（１個）・にんにく（適当）・カレールー（４ブロック）・塩コショウ・ナツメグ


（ 玉ねぎ ） と （ にんにく ） をみじん切りにします。


フライパンにサラダ油を拭き、にんにくを炒めて、焦げ目が付いたら、玉ねぎを入れて、狐色になるまでじっくり炒めます。


挽肉を入れて、ナツメグを少々（ 肉の臭みを取り、味がひき立ちます。）塩コショウで味付けして、肉の赤身が無くなるまで炒めます。


ホールトマトを入れて、水を足します。（水はトマト缶の３分の２ぐらいですかね？）


トマトをつぶしながら煮込んで、カレールーを少しずつ溶かして出来上がりです。


時間にして４０分ぐらいです。
失敗する確率が低く、誰が作っても結構おいしく出来上がります。（笑）
男性ブロガーさん、奥様・彼女さんに内緒で作って、ビックリさせてみては・・  

今日は休日ということで
夕食を作りました。

「 カルボナーラ 」 と 「 たらこスパ 」



タイトルのカテゴリを「 料理 」とするのもあつかましい話ですが・・・・・

実はというか、当然というか・・・・・

便利な商品があるんですよね・・・・・

ゆでたパスタに あえるだけ



・・・・・でした。  

今日は仕事が休みだったので、久しぶりに夕食を作りました。
このカレーは数少ないレパートリーの１つです。

数年前に妻に教え込まれた・・いや・・教えてもらったカレーです。

「 男も料理ぐらいできやんと、老後に困るよ！ 」と言われて、「 それ、どういう意味？？ 」と思いながら聞き流した記憶があります。

私が料理を作る時は 材料の準備を全て整えてから始めます。不器用なので料理をしながら、何々を準備してというのができません。





こんな感じです。キャンプの時には必ず作る簡単カレーです。